Chile Serrano

Chile Serrano

El chile serrano es un tipo de chile originario de las tierras altas de México, concretamente en Puebla e Hidalgo. Sus frutos maduran de verde a rojo y su tiempo de maduración es de unos 75 días. Aunque sus dimensiones de unos 10 mm de ancho y 60 de largo sean pequeñas, las semillas de estos frutos son muy picantes.

Y al igual que la mayoria de chiles picantes, los pimientos serranos proporcionan una serie de beneficios para la salud. Además, contiene una variedad de compuestos que estimulan la salud, tales como la capsaicina. Puedes usar los pimientos serranos para tratar y prevenir enfermedades como:

1. Enfermedad del corazón: Los beneficios de la capsaicina para reducir el colesterol permiten que los pimientos serranos sean beneficiosos para la salud de tu corazón. Los chiles también evitan la contracción de las arterias, lo que restringe el flujo de sangre al corazón.
2. Problemas intestinales: La investigación ha demostrado que la capsaicina puede ayudar con el tratamiento de la enfermedad intestinal inflamatoria. También hay evidencia de que puede ayudar a matar la bacteria H. pylori que es un factor en las úlceras estomacales.
3. Cáncer: Se cree que la capsaicina tiene la capacidad de tratar el cáncer. Los estudios han demostrado que es eficaz para combatir el cáncer de próstata y de mama, ya que detiene la propagación del cáncer e induce la apoptosis en las células cancerosas, lo que significa que las hace autodestruirse.